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酒店管理行业需要具备什么

 2019-01-11 15:53:37  
内容简介:酒店行业作为我国服务业的一个支柱产业,在社会发展和人民生活中发挥着重要作用。进入新世纪以来,由于我国的政治、经济、外交等宏观形势的良好环境,我国酒店业迅猛发展,呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势。

 酒店行业作为我国服务业的一个支柱产业,在社会发展和人民生活中发挥着重要作用。进入新世纪以来,由于我国的政治、经济、外交等宏观形势的良好环境,我国酒店业迅猛发展,呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势。由于近几年,在国家朝向国际一体化接轨的进程中,我国先后成功举办了奥运会、世博会和亚运会,这更为我国酒店行业的发展带来了前所未有的机遇。根据世界旅游组织(UNWTO)预测,到2020年,中国将成为全球最大的旅游目的地国和第4大客源输出国,接待外国游客和出国旅游人数将分别达1.3亿人次和1亿人次,国际旅游创汇600亿美元,国内旅游收入可达2万亿人民币,旅游业总产值可占国内生产总值的10%以上,成为名副其实的支柱产业。为保证我省旅游业又好又快的发展,要完善旅游饭店布局。以市场为导向,适度增加旅游饭店总量。重点提升经济发展潜力较大地区的接待能力,做到全省各县(市)均有四星级饭店,设区市均有五星级饭店。旅游服务业的大发展急需大批各级各类具有专业水平的高技能人才,作为旅游业三大支柱之一的酒店业,尤其需要大批既掌握酒店管理,又懂得服务礼仪和行为规范,有良好的文化艺术、音乐修养的酒店管理型人才。

 本专业培养德、智、体、美全面发展,掌握经济管理理论、酒店专业知识和服务实操技能,具备国际化视野、创新实践精神和现代服务意识,具有酒店经营管理能力和英语应用能力,能在国际酒店管理集团和高星级酒店从事服务、营销、管理、培训、咨询等岗位工作的高素质应用型人才。

 1.具有良好的思想政治素质、道德素质、团队协作意识和文化修养;

 2.掌握管理学、经济学的基本理论和知识,具备良好的工作适应能力和职业发展潜力,以及通过深造学习从事专业研究工作的素质;

 3.掌握现代酒店的管理理论、服务流程和技术知识,具备良好的服务意识和职业态度,以及分析和解决实际问题的基本能力;

 4.熟悉国内外酒店行业的结构、法规和惯例,了解酒店业发展动态及未来趋势,具备良好的基层管理和职场竞争能力;

 5.掌握外语、计算机、演讲等方面的基础知识和应用技能,具备良好的人际沟通、团队协作和跨文化交流能力;

 6.掌握文献检索和资料搜集的基本方法和操作技能,具有良好的自主学习和创新创业能力。